Alimentaria
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Especialización
Crecemos a la par que nuestros clientes para cubrir sus necesidades allí donde estén o quieran llegar.
Industria Alimentaria
Más que como subcontrata, asumimos el papel de socio-colaborador de nuestro cliente. Por ello nos implicamos desde el primer momento y usamos diferentes técnicas de medición con las que controlamos y verificamos la calidad de los servicios que prestamos.
Líderes en Alimentaria
En Castilla y León somos líderes en limpieza y desinfección para la industria alimentaria.
- A nivel nacional gestionamos más de 60 plantas de alimentación
- Disponemos de un gran equipo con más de 400 empleados
- Diseñamos proyectos personalizados a la medida de nuestros clientes
Somos especialistas en limpieza y desinfección en la industria alimentaria, conocemos las necesidades del sector y garantizamos el cumplimiento de la legislación vigente.
Organización del Servicio
LIMPIADORES
Son los encargados de realizar el servicio día a día.
ESPECIALISTAS
Realizan aquellos trabajos que requieren conocimientos especiales teórico-prácticos, manejar maquinaria o especial esfuerzo físico.
ENCARGADO DE CENTRO
Es uno de los trabajadores asignados al centro y es el responsable de que el día a día en el servicio se desarrolle según lo acordado con el cliente.
GESTOR DE SERVICIOS
Coordina y controla la correcta realización de los servicios.
DIRECTOR DE ALIMENTACIÓN
Es el máximo responsable de la Unidad de Negocio. Lidera, coordina y motiva a todo su equipo operativo.
Filosofía Lean
Usamos una metodología de trabajo simple, profunda y efectiva que está enfocada a incrementar la eficiencia productiva. En nuestros procesos involucramos al trabajador y generamos en él un sentido de la pertenencia, al poder participar en el proceso de proponer sus ideas de cómo hacer las cosas mejor.
Innovación tecnológica
Hemos desarrollado potentes herramientas que permiten a nuestros clientes conocer en tiempo real el estado del servicio que le estamos prestando.
Nuestros profesionales disponen de toda la información necesaria para la correcta realización del servicio, indicando las frecuencias y tiempos asignados. Al finalizar validan cada operación realizada y reflejan posibles incidencias.
Todo lo que se hace se puede medir … sólo si se mide se puede controlar … sólo si se controla se puede dirigir … y sólo si se dirige se puede mejorar.
Plan de calidad y mejora contínua
1- DOCUMENTACIÓN
2- REGISTROS DEL PLAN DE HIGIENE
- Controles de higienización diario
- Control de higienización semanal
- Control de higienización mensual, semestral anual
3- CONTROLES
- Visuales
- Detección de detergentes y desinfectantes en superficies
- Auditorías
4- PLAN DE MEJORA CONTÍNUA
5- LIBRO DIARIO
6- PROGRAMA DE PREVENCIÓN CONTRA LA LISTERIA
Productos y utillaje
GLA aporta los detergentes y desinfectantes necesarios para la limpieza y desinfección de cada una de las secciones.
Se estudian los detergentes más adecuados en cada caso, teniendo en cuenta el tipo de suciedad, los materiales a higienizar, la forma de aplicación, etc.
GLA aporta el utillaje necesario cuyo sistema ha sido diseñado para mejorar el control de higiene y efectuar el cumplimiento del APPCC y se le facilita la documentación y mantenimiento de los protocolos para las auditorías internas y externas.
Nuestras herramientas cumplen los requisitos más estrictos de las agencias reguladoras así como la legislación norteamericana y europea, y están homologadas para su uso en sistemas con requisitos de seguridad alimentaria en donde se requiera la etiqueta ecológica.
¿Por qué elegir GLA?
Aportamos tranquilidad
- Escuchamos las necesidades del cliente
- Diseñamos servicios a medida
- Cercanía
- Agilidad
- Flexibilidad
- Compromiso
- Implicación
- Competitividad
- Experiencia
- Solvencia económica
